國(guó)內(nèi)白糖供需狀況
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生產(chǎn)方面：我國(guó)制糖生產(chǎn)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已發(fā)展成為世界第四大產(chǎn)糖國(guó)。2007/2008榨季，食糖產(chǎn)量創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄，達(dá)到1484萬(wàn)噸。2008/2009榨季，雖然由于各種原因?qū)е聹p產(chǎn)，但食糖產(chǎn)量仍達(dá)到了1243萬(wàn)噸，為產(chǎn)量第二高的年份。
進(jìn)口方面：由于進(jìn)入20世紀(jì)以后，我國(guó)制糖生產(chǎn)有了長(zhǎng)足的發(fā)展，國(guó)內(nèi)產(chǎn)量已經(jīng)能夠基本滿足內(nèi)需。我國(guó)的進(jìn)口糖主要由兩部分組成：一部分為政府間貿(mào)易，一般為簽訂了長(zhǎng)期進(jìn)口協(xié)議的進(jìn)口糖，比如古巴進(jìn)口原糖；另一部分則是關(guān)稅配額內(nèi)進(jìn)口糖。從近幾年的進(jìn)口情況來(lái)看，我國(guó)的白糖進(jìn)口量維持在80萬(wàn)～120萬(wàn)噸之間，其中40萬(wàn)噸古巴進(jìn)口原糖用于國(guó)家儲(chǔ)備，其余部分則是正常貿(mào)易進(jìn)口，用于消費(fèi)。從圖4-1中我們可以看出，我國(guó)的國(guó)內(nèi)白糖總產(chǎn)量增加，白糖進(jìn)口量就會(huì)減少；反之，進(jìn)口量則增加。
圖4-1 1999～2009年我國(guó)白糖進(jìn)口量隨國(guó)內(nèi)總產(chǎn)量的變化圖
（二）我國(guó)白糖需求狀況
近十年來(lái)，我國(guó)白糖消費(fèi)量呈逐年上升趨勢(shì)，需求不斷增加，2007/2008榨季和2008/2009榨季食糖消費(fèi)量分別達(dá)到了1330萬(wàn)噸和1390萬(wàn)噸，消費(fèi)量居世界第三，是白糖消費(fèi)大國(guó)。但在人均食糖消費(fèi)方面與世界人均水平相比則較低，據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，2009年我國(guó)人均白糖消費(fèi)量為10公斤左右，僅為世界人均食糖消費(fèi)量的一半左右，這說(shuō)明我國(guó)食糖需求量還將有很大的增長(zhǎng)空間。
我們從圖4-2可以看出，除了2008年后我國(guó)白糖產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)，出現(xiàn)了較大數(shù)量的結(jié)轉(zhuǎn)庫(kù)存外，其余榨季基本處于供不應(yīng)求的狀況。自2008年我國(guó)白糖的產(chǎn)量已經(jīng)能夠滿足國(guó)內(nèi)白糖消費(fèi)需求，但隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展等各種因素帶動(dòng)白糖消費(fèi)的進(jìn)一步增長(zhǎng)，我國(guó)目前“自給自足”、供求平衡狀態(tài)可能又將被“供小于求”所替代。
圖4-2 1993/1994榨季～2008/2009榨季中國(guó)白糖產(chǎn)銷量對(duì)比圖